猪肚1个,马蹄250克,猪排骨200克,白果15粒。
1、将猪肚以粗盐搓擦至起浆液,搓擦数次洗净备用。
2、马蹄削皮,洗净备用。
3、猪排骨切块,洗净,以开水烫一遍。
4、白果去壳,洗净,以刀面轻拍至肉破裂开。
5、将准备好之材料一起放入瓦煲内,加水5碗,文火堡3小时。
6、将猪肚取出切块,排骨亦可一起上碟加调味佐膳,饮汤,马蹄白果可食。
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