鳝骨汤的做法,鳝骨汤怎么做好吃

材料：

黄鳝一条，生姜25克，青葱结25克，黄酒25克。

做法：

黄鳝头、尾、骨加入5倍清水、25克生姜块（用刀拍碎），25克青葱结，中火煮沸后撇去浮沫，烹上25克黄酒，用文火熬煮1-2小时，撒上胡椒粉，用细布滤清即成。

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