材料：
香蕉4只约400克，猪肉糜150克，豆豉末10克，蛋清2只，面粉25克，玉米粉25克，精盐、味精各适量。
做法：
1．香蕉去皮切成3段，掰开成9条。蛋清加上面粉打匀成蛋清糊。
2．猪肉糜加入豆豉末、适量精盐、味精搅匀成馅。
3．每条香蕉铺上一层肉糜馅，合上另一条，约5厘米长，四周沾上玉米粉，拖上蛋清糊。共制成36段。
4．植物油烧熟降温至五成热，用文火，推入夹肉香蕉段，炸至金黄色。
Tags：夹肉香蕉,肉,香蕉,
香蕉4只约400克，猪肉糜150克，豆豉末10克，蛋清2只，面粉25克，玉米粉25克，精盐、味精各适量。
1．香蕉去皮切成3段，掰开成9条。蛋清加上面粉打匀成蛋清糊。
2．猪肉糜加入豆豉末、适量精盐、味精搅匀成馅。
3．每条香蕉铺上一层肉糜馅，合上另一条，约5厘米长，四周沾上玉米粉，拖上蛋清糊。共制成36段。
4．植物油烧熟降温至五成热，用文火，推入夹肉香蕉段，炸至金黄色。
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