材料：
核桃仁50克，红枣5个，江米200克，牛奶250克，糖200克，水750克。
做法：
1、将核桃用热碱水泡，泡至能撕下皮时，洗去碱水，把皮剥净，捣碎待用。
2、将江米及红枣用水泡，将红枣剥皮去核，再把江米和核桃仁一起捣碎。
3、将糖放在锅内，加上水750克熬糖，再放上核桃汁及牛奶，煮成细粥形。如太稠可再加水。做好约1公斤重（可分1小碗）。
Tags：核桃酪,酪,
核桃仁50克，红枣5个，江米200克，牛奶250克，糖200克，水750克。
1、将核桃用热碱水泡，泡至能撕下皮时，洗去碱水，把皮剥净，捣碎待用。
2、将江米及红枣用水泡，将红枣剥皮去核，再把江米和核桃仁一起捣碎。
3、将糖放在锅内，加上水750克熬糖，再放上核桃汁及牛奶，煮成细粥形。如太稠可再加水。做好约1公斤重（可分1小碗）。
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