豌豆或黄豆芽250克,苹果1个。
1、豆芽洗净。
2、苹果削皮去核,备用。
3、豆芽宜3.3厘米左右长,过长的要切短。
4、苹果肉切成丝状。
5、食油入锅,旺火烧沸,投入豆芽,成碧绿透时时,再投入苹果丝,加少许醋、糖和味精,起锅浇少许芝麻油即成。
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