材料：
鸡蛋200克，叉烧肉50克，玉兰片25克，水发香菇10克，葱25克，姜10克，猪油100克，味精2.5克，胡椒粉1克，湿淀粉10克，精盐5克，香油10克，高汤少许。
做法：
1、鸡蛋打入碗内，搅匀，再加入味精、胡椒粉、精盐调匀。＠2、叉烧肉、玉兰片、水发香菇，葱均匀切成丝，加入蛋碗内。＠3、锅内放入猪油100克，上火烧至七八成热，倒入鸡蛋，用温火煎至两面呈金黄色，至熟，烹上少许高汤，用水淀粉勾薄芡，淋上少许香油出锅即成。
Tags：滑蛋,芙蓉煎滑蛋,芙蓉,蛋,
鸡蛋200克，叉烧肉50克，玉兰片25克，水发香菇10克，葱25克，姜10克，猪油100克，味精2.5克，胡椒粉1克，湿淀粉10克，精盐5克，香油10克，高汤少许。
1、鸡蛋打入碗内，搅匀，再加入味精、胡椒粉、精盐调匀。＠2、叉烧肉、玉兰片、水发香菇，葱均匀切成丝，加入蛋碗内。＠3、锅内放入猪油100克，上火烧至七八成热，倒入鸡蛋，用温火煎至两面呈金黄色，至熟，烹上少许高汤，用水淀粉勾薄芡，淋上少许香油出锅即成。
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