莲藕750g(大条),猪蹄肉500g,红豆100g,红枣六粒,陈皮一小块,盐适量。
1、莲藕洗净去皮,削去藕蒂,切片块备用。@2、猪蹄去毛洗净,过水后备用。@3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕,用大火煮10分钟,再用小火一起煲3小时 ,香味四溢,即可食用。
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