冬瓜200克,香菇50克,调味品适量。
冬瓜去皮洗净,切成小方块。香菇用水发开,去蒂柄,洗净,切成丝。葱、姜洗净切丝。锅中放植物油适量,烧热后下葱、姜爆香,再下冬瓜、香菇和泡香菇的水,焖烧数分钟,待熟时调入食盐、味精等,翻炒几下即可。
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