烤鸭1只,山药400克,调料适量。
将烤鸭剁成大小适宜的肉块,按原形排于大汤碗内。山药冼净去皮,切成滚刀块,放于盘中,再加葱、姜、大料、料酒、精盐和适量汤,入笼蒸透。最后用清汤、原汤汁、精盐、味精调好味,烧沸,浇于鸭上即成。
Tags:蒸山药,清蒸山药,清蒸山药鸭,清蒸,
电脑版|手机版