鹌鹑1只,枸杞子30克,黄精30克,大葱、生姜、精盐、味精各适量。
杀鹌鹑,去皮及内脏,洗净,沥干。将枸杞子、黄精装入鹑鹑腹内,放锅中,加水适量,放葱、生姜、精盐,文火炖2小时。加味精调味,吃鹑鹑肉,喝汤,枸杞子、黄精可一并吃下。
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