主料:大虾肉50克,蒜苗200克。佐料:食油、酱油各10克,盐5克,料酒5克,团粉3克,
将虾肉切成薄片,用团粉、料酒、盐拌匀。蒜苗洗净切成寸段,用开水焯一下。油烧热后,下虾片,用旺火急炒几下后,放入蒜苗同炒,并加入酱油,炒熟即成。
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