主料:元白菜200克。佐料:花椒10粒,盐4克,花生油9克。
将元白菜洗净,切成细丝,放入开水中煮至八成熟,捞出,盛在盘中。将油放在锅中烧热,放入花椒,冒出烟气后,速将椒油浇在元白菜上,放上盐,拌匀即可食用。
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