猪肺250克,北杏仁10克,生姜20克。
(1)将猪肺冲洗干净,切块,挤除泡沫,放入开水中汆透,取出用冷水洗干净;北杏仁、生姜分别洗净。
(2)把以上用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后改用文火煲l小时,调味供用。
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