材料：
白芨15克，姜10克，料酒15克，味精3克，猪肺1具，葱15克，盐4克。
做法：
1．将白芨洗净，润透，切薄片；猪肺用盐和清水反复冲洗，再用沸水氽去血水，切2厘米宽、4厘米长的块；姜拍松，葱切段。
2．将白芨、猪肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3 000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精即成。
3．猪肺也可用羊肺代替，同样具有润肺止咳的作用。
Tags：白芨炖猪肺,炖,肺,
白芨15克，姜10克，料酒15克，味精3克，猪肺1具，葱15克，盐4克。
1．将白芨洗净，润透，切薄片；猪肺用盐和清水反复冲洗，再用沸水氽去血水，切2厘米宽、4厘米长的块；姜拍松，葱切段。
2．将白芨、猪肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3 000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精即成。
3．猪肺也可用羊肺代替，同样具有润肺止咳的作用。
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