昆布100克,料酒10克,葱10克,味精2克,丝瓜200克,姜5克,盐2克,鸡油10克。
1.将昆布洗净,切成4厘米长的缝;丝瓜去皮,洗净,切成3厘米长的片;姜切片,葱切段。
2.将昆布、丝瓜、料酒、姜、葱同放锅内,加水600毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮28分钟,加入盐、味精、鸡油即成。
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