南瓜450克,绿豆250克,薏苡仁50克,山药50克,精盐、味精各适量。
①将南瓜洗净去瓤,去籽后切成块,山药洗净切成片,与洗净的绿豆、薏苡仁一起放入锅中,加入适量清水。
②用武火烧沸后再改用文火慢炖至绿豆酥烂,再加入精盐、味精调味即成。
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