材料：
银耳50克，葱、姜、盐、味精、醋适量。
做法：
银耳加水浸泡，待其发出，洗净，切碎，以凉开水冲洗后，盛于碗中。起油锅，投入切好的葱、姜，翻炒数次，浇入银耳之中，然后加适量盐、醋、味精后拌匀，装盆即可食用。清凉可口，每日可服适量。
Tags：拌银耳,凉拌,
银耳50克，葱、姜、盐、味精、醋适量。
银耳加水浸泡，待其发出，洗净，切碎，以凉开水冲洗后，盛于碗中。起油锅，投入切好的葱、姜，翻炒数次，浇入银耳之中，然后加适量盐、醋、味精后拌匀，装盆即可食用。清凉可口，每日可服适量。
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