材料1人份:鲅鱼片60克,A(酱油、料酒各1小匙),芜菁20克,B(砂糖三分之一小匙,醋、高汤各二分之一小匙弱,盐少量),生菜10克。
①将鲅鱼放在A中腌30分钟后煎。
②将芜菁切成扇状后放入B中腌。
③将饰有生菜的盘中盛上①、②。
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