材料2人份:白菜200克,鸡胸肉(去皮)20克,胡萝卜10克,鸡精二分之一小匙,盐六分之一小匙,水2杯。
①将白菜的叶与梗分开,把叶切成整片状,梗切成薄片状。
②鸡肉切成丝薄片。
③胡萝卜切成薄长片。
④在锅中加入味精、水、白菜梗、胡萝卜后,打开火,煮沸后,改用文火煮,同时加入鸡肉去煮。
⑤待鸡肉煮熟后,倒入白菜叶,煮至变软后,撒上盐即可。
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