萝卜300克,白糖2匙,米醋2匙,生姜丝、葱花、麻油各适量,细盐、味精各少许。
萝卜去皮洗净,切成细丝,用细盐少许腌制半天至一天,滤出盐水不用,再将糖、醋、生姜丝、葱花、麻油、味精放入萝卜丝中并拌匀,半小时后再拌一次即可食用。
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