盐肠的做法,盐肠怎么做好吃

材料：

羊苦肠300克，植物油75克，黄酒、蒜汁、姜汁、盐各适量。

做法：

羊肠整治洗净，切碎，用15%的盐水浸泡2小时，取出沥干。锅内倒入植物油，烧极热，放肠翻炒，将熟时加黄酒、蒜汁，姜汁，再翻炒至熟即成。

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