材料：
苦瓜、冬菜、制杏仁各500克，生姜250克，炒小茴香、陈皮各15克，花椒、香菜各60克，砂仁3克，甘草、官桂各9克，甜酱适量。
做法：
苦瓜去白肉用青皮，洗净，盐腌，晒干；冬菜去老皮用心，洗净，晒干；生姜、陈皮、香菜均洗净，前四物切为细丝，香菜切碎。花椒拣去梗与椒目，放锅中略炒，同小茴、杏仁、砂仁、甘草、官桂同捣为末。将以上各物混匀，盛陶瓷容器中，加适量甜酱拌匀，腌渍半小时后即可食用。
Tags：十香菜,十香,
苦瓜、冬菜、制杏仁各500克，生姜250克，炒小茴香、陈皮各15克，花椒、香菜各60克，砂仁3克，甘草、官桂各9克，甜酱适量。
苦瓜去白肉用青皮，洗净，盐腌，晒干；冬菜去老皮用心，洗净，晒干；生姜、陈皮、香菜均洗净，前四物切为细丝，香菜切碎。花椒拣去梗与椒目，放锅中略炒，同小茴、杏仁、砂仁、甘草、官桂同捣为末。将以上各物混匀，盛陶瓷容器中，加适量甜酱拌匀，腌渍半小时后即可食用。
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