生山楂500克,白砂糖500克。
将生山楂洗净切碎,放在锅内,加水适量,煎煮,每20分钟取煎液1次,加水再煎,共取煎液3次,合并煎液,继续以小火熬浓缩至较为浓稠时,加入白砂糖,调匀,待砂糖溶化呈透明状时,停火。趁热将山楂糖浓汁倒在撒有一层白砂糖的大搪瓷盆里,冷却后即成山楂软糖,在山楂软糖面上再撒白砂糖一层后,将它分割成约150块。随时含服。
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