烩鳝鱼丝的做法,烩鳝鱼丝怎么做好吃

材料：

鳝鱼500克，酱油、醋、红糖少量。

做法：

鳝鱼500克去头、骨、内脏，洗净，切丝，先以油煸炒，烹酱油、醋、红糖少量，加水稍煮，加芡粉汁，汤明透即可。

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