蕉叶盐烧鱼的做法,蕉叶盐烧鱼怎么做好吃

材料：

鲜鱼1条(泰国多采用生鱼，600克)，粗盐6茶匙，香茅2支，南姜100克，柠檬叶3片，蕉叶1张。

做法：

(1)鲜鱼连鳞洗净，去肠杂。

(2)将香茅、南姜和柠檬叶从鱼嘴塞入肚内。

(3)将粗盐涂抹在鱼上，裹上蕉叶，置炭炉上烧30分钟(每面烧15分钟)即可。