红酒羊排的做法,红酒羊排怎么做好吃

材料：

原料：圆葱碎5g，西芹碎5g，红酒10g，炸土豆片10g，煮胡萝卜10g，羊排230g，牛高汤适量 调料：小茴香碎2g，盐2g，胡椒粉0.4g，俄力冈1g

做法：

1、将羊排用盐、胡椒粉、圆葱碎、两芹碎、俄力冈腌制后煎熟。

2、锅中倒入橄榄油，下圆葱碎，西芹碎、炒出香味，加入牛高汤、小茴香碎、红酒、黼、胡椒粉、煎熟的羊排，煮制入味装盘，配炸土豆片、煮胡萝卜块即可。

小诀窍

羊排选料要精，不要煎过火候。