菜卷鱼的做法,菜卷鱼怎么做好吃

材料：

主料鲈鱼肉配料笋丝、木耳丝、火腿丝、大头菜、葱姜丝调料浓汤、鸡粉、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉、香油、上汤

做法：

1．将鱼肉切成丝，加调料腌制入味。

2．鱼丝加笋丝、木耳丝、火腿丝、葱姜丝，用大头菜叶卷成卷。

3．鱼卷上笼蒸熟，勾薄芡浇上即可。

小诀窍

特点

形态美观，口味鲜香。

提示

鱼肉要新鲜，卷的大小要均匀，大头菜叶应提前烫熟。