清汤泥鯭仔的做法,清汤泥鯭仔怎么做好吃

材料：

泥鯭鱼1斤，姜适量，葱适量，香菜适量，盐适量

做法：

1.将鱼去肚洗净，准备好姜葱香菜。

2.起油锅，下盐稍爆，然后加水烧开，姜洗净用刀拍一下放入水中。

3.水开后下鱼。

4.待水在开时，将火收至最小，煮两分钟，开大火下葱和香菜，试一下如果味道不够就再下一点盐。

5.鲜美的鱼汤上桌了。