奶油银耳扒西兰的做法,奶油银耳扒西兰怎么做好吃

材料：

水发银耳2朵，西兰花150克，柠檬丝少许。调料奶汤1杯，精盐1小匙，白糖1／2小匙，水淀粉、橄榄油各适量。

做法：

1、将银耳择洗干净，撕成瓣状；西兰花去根部，从中间切开洗净，热水焯烫码盘备用。

2、锅入橄榄油烧热，倒入奶汤、银耳、精盐、白糖调味，水淀粉勾薄芡，淋在西兰花上，撒上柠檬丝即可。

材料替换

用黄耳替换西兰花，称奶油扒双耳。

口味变化

调味料中增加蚝油、蟹黄，称蟹黄银耳扒兰花。