芡实薏米煮牛蛙的做法,芡实薏米煮牛蛙怎么做好吃

材料：

牛蛙500克，芡实30克，薏米20克，姜片20克，碎珧柱，米酒少许，盐，糖，胡椒粉，生粉，鸡汤，花生油

做法：

1、牛蛙宰好斩件，以盐、花生油、胡椒粉、米酒、生粉拌匀备用；

2、芡实、薏米洗净，浸泡30分钟备用；

3、煮开鸡汤，放入芡实、薏米、姜片和少许碎珧柱慢火煮30分钟，然后放入牛蛙中火煮熟，最后调味便成。