鸡汤煮鲍鱼的做法,鸡汤煮鲍鱼怎么做好吃

材料：

鲍鱼，鸡汤，黄豆，凉瓜，凉瓜汁，姜汁，米酒，盐，糖，鱼露，胡椒粉

做法：

1、鲜鲍去壳除去肠部，保留青绿部分，将其压成汁液备用；

2、黄豆浸泡备用；凉瓜去囊洗净，切日字件备用；

3、滚开鸡汤、凉瓜和黄豆，放入之前压榨的汁液和凉瓜汁，下少许姜汁和米酒，以盐、糖和鱼露调味，中火焖煮至凉瓜稔，然后放入鲍鱼煮熟即成。