材料：
主料：油菜心 配料：冬菇，草菇 调料：盐，味精，糖，酱油，淀粉
做法：
1、先将整棵的油菜洗净，冬菇、草菇汆水待用。
2、炒勺上火，放入色拉油，把主料下勺煸炒，加盐、味精、糖少许，断生后出勺摆盘。
3、炒勺加底油，把冬菇、草菇下锅煸炒，加适量的高汤、盐、味精、酱油，烧开后，用湿淀粉勾芡，浇在油菜上即可。
小诀窍
油菜煸炒时不宜过老或不熟，半生即可。
Tags：双菇菜心,双菇,菇,
主料：油菜心 配料：冬菇，草菇 调料：盐，味精，糖，酱油，淀粉
1、先将整棵的油菜洗净，冬菇、草菇汆水待用。
2、炒勺上火，放入色拉油，把主料下勺煸炒，加盐、味精、糖少许，断生后出勺摆盘。
3、炒勺加底油，把冬菇、草菇下锅煸炒，加适量的高汤、盐、味精、酱油，烧开后，用湿淀粉勾芡，浇在油菜上即可。
油菜煸炒时不宜过老或不熟，半生即可。
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