材料：
仔鱼600克，韭菜200克调料红醋、盐、味精、豉油各少许
做法：
1、仔鱼宰杀洗净韭菜切成段，垫在盘底；仔鱼切成薄片盖在韭菜上，摆出造型。
2、锅入油烧至八成热，浇在鱼身上。
3、调料调成三种汤汁，作味碟跟菜。
小诀窍
特点
鱼肉鲜美，口味各异，刀工精细
（5.0分2位）
仔鱼600克，韭菜200克调料红醋、盐、味精、豉油各少许
1、仔鱼宰杀洗净韭菜切成段，垫在盘底；仔鱼切成薄片盖在韭菜上，摆出造型。
2、锅入油烧至八成热，浇在鱼身上。
3、调料调成三种汤汁，作味碟跟菜。
特点
鱼肉鲜美，口味各异，刀工精细
（5.0分2位）
