葡萄烩香肠的做法,葡萄烩香肠怎么做好吃

葡萄烩香肠的做法

材料:

香草猪肉香肠8根,纯橄榄油2汤匙,鼠尾草叶6片,中等大小洋葱2个,无籽绿葡萄225克,无甜味苹果酒150毫升,竹芋粉或太白粉(生粉)1茶匙,盐、黑胡椒碎少许

做法:

1.煎锅内注入橄榄油,加入鼠尾草叶,以文火煎数分钟至散发出香味,盛出待用。

2.洋葱横切成圈,放入锅内用中火烧8分钟至变软,盛出待用。

3.香肠放入锅内,以中火煎约10分钟,直至香肠呈深棕色。洋葱和鼠尾草叶回锅,加入葡萄及苹果酒拌炒。

4.竹芋粉或太白粉用一汤匙冷水拌匀,加入锅内,搅拌至汤汁变稠。加盖煨煮5分钟。

5.撒入盐及适量胡椒调味。此道菜肴不用盛入上菜盘,就可立刻趁热上桌。

(创建于2013-03-08)

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