材料：
豌豆200g，干黑豆60g，牛肉100g，鸡胸肉100g，盐1茶匙5g，油1汤匙15ml
做法：
1、干黑豆加水泡制1晚，至全部胀发，捞出煮熟。豌豆也煮熟待用。
2、将煮熟的黑豆和豌豆放入装有东胜或东明牌的食品加工机中，搅打成蓉。
3、牛肉与鸡胸肉分别洗净后剁成细腻的肉蓉。
4、将搅打好的黑豆蓉、豌豆蓉与鸡肉蓉、牛肉蓉混合，搅拌均匀成蓉料。
5、大火烧热炒锅中的油，放入豆豆蓉料，拌炒6分钟，加盐调味出锅。
6、将炒好的茸料装在小杯子中，按实，然后倒扣在盘中即可。
小诀窍
1、大型超市的冰鲜柜台有速冻豌豆售卖。
2、将煮好的黑豆去掉外层的皮，制作好的菜肴颜色会更翠绿一些。
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