材料：
寿司饭 300g，火腿 60g，苏子叶碎5片，黑芝麻 3g，鸡蛋 1枚，日式泡姜丝60g，盐 1g
做法：
1、将火腿切丁，与黑芝麻和苏子叶碎一同搅拌，调入盐（1g）拌匀，备用。
2、鸡蛋打散，用小煎锅摊成蛋皮，切成丝，待用。
3、取一只活底的模具，先垫入寿司饭（100g）压实，放上日式泡姜丝摊平压实，再放上一层寿司饭（100g），再将拌好的火腿馅摊平压实，最后盖上剩余的寿司饭压实，撒上蛋皮丝，取出切角即可。
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寿司饭 300g，火腿 60g，苏子叶碎5片，黑芝麻 3g，鸡蛋 1枚，日式泡姜丝60g，盐 1g
1、将火腿切丁，与黑芝麻和苏子叶碎一同搅拌，调入盐（1g）拌匀，备用。
2、鸡蛋打散，用小煎锅摊成蛋皮，切成丝，待用。
3、取一只活底的模具，先垫入寿司饭（100g）压实，放上日式泡姜丝摊平压实，再放上一层寿司饭（100g），再将拌好的火腿馅摊平压实，最后盖上剩余的寿司饭压实，撒上蛋皮丝，取出切角即可。
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