绿色田园的做法,绿色田园怎么做好吃

绿色田园的做法

材料:

原料:鲜虾仁200g,西兰花150g,黄瓜100g,生腰果12枚,配料:料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖2/3汤匙,食盐,葱,姜,淀粉适量

做法:

1、虾仁洗净后放入料酒、生抽、淀粉适量,腌十分钟去除腥味

2、西兰花洗净后掰成大小均匀的小块,用开水焯一下,沿盘子周围摆放整齐

3、烧热锅后放入少许油,将生腰果炒至颜色呈金黄色出锅

4、黄瓜洗净,切成大小均匀的小块

5、锅烧热后,放入适量油,待油七八成热时,倒入腌好的虾仁,翻炒2分钟,出锅

6、锅中倒入少量油,待油热后,放入葱、姜爆炒,出香味后,倒入虾仁,放入适量白糖翻炒,倒入黄瓜和腰果,放入适量食盐翻炒3分钟

小诀窍

虾仁过油时要沥除掉多余的水分再入锅

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