材料：
材料：鱿鱼，豆腐干，香芹，猪肉（前腿肉最佳） 调料：盐，糖，酱油，胡椒粉，葱，姜，蒜，辣椒
做法：
1、猪肉和豆腐干切丝，泡在酱油中约1小时。鱿鱼去黑膜洗净切丝。
2、将腌好的肉、豆腐干和鱿鱼过油备用。
3、热油爆香蒜末，姜丝和辣椒段。倒入鱿鱼等主料。用盐、糖、胡椒粉调味。
4、最后加入芹菜和葱段翻炒出锅即可。
Tags：下酒小菜,客家小炒,下酒,台式,小炒,客家,
材料：鱿鱼，豆腐干，香芹，猪肉（前腿肉最佳） 调料：盐，糖，酱油，胡椒粉，葱，姜，蒜，辣椒
1、猪肉和豆腐干切丝，泡在酱油中约1小时。鱿鱼去黑膜洗净切丝。
2、将腌好的肉、豆腐干和鱿鱼过油备用。
3、热油爆香蒜末，姜丝和辣椒段。倒入鱿鱼等主料。用盐、糖、胡椒粉调味。
4、最后加入芹菜和葱段翻炒出锅即可。
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