银耳红枣羹的做法,银耳红枣羹怎么做好吃

材料：

银耳2朵，大枣10枚，冰糖6粒，清水400毫升

做法：

1.2朵银耳泡开洗净，摘成小朵，与10枚洗净的大枣、6粒冰糖、400ml清水一同放入沙锅。

2.中火煮滚后转90℃微火煲2小时左右至银耳软糯、汁水粘稠即可。趁热食用。

小诀窍

1.如果灶具火力较大则需减少煲炖时间并适当增加水量，以免汁水过少。 2.煲炖过程也可用电炖锅完成。