主料:粳米100克,四季豆100克, 调料:盐2克
1.将四季豆择洗干净;
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3.锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入四季豆;
4.再改用小火熬煮成粥,以盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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