虾米炒黄瓜的做法,虾米炒黄瓜怎么做好吃

材料：

主料：黄瓜六两，虾米五钱， 辅料：葱末一钱，姜末一钱，精盐八分，食油七钱

做法：

1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；

2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；

3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。