材料：
南豆腐200克，水发冬菇75克，青豆100克，酱油，料酒，白糖，味精，鲜汤
做法：
1、豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。
2、豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。
3、锅留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。
Tags：冬菇豆腐,菇,
南豆腐200克，水发冬菇75克，青豆100克，酱油，料酒，白糖，味精，鲜汤
1、豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。
2、豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。
3、锅留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。
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