艄公号子鱼的做法,艄公号子鱼怎么做好吃

材料：

胖头鱼，苕粉，青椒，小米辣椒

做法：

1、胖头鱼宰杀去内脏洗净，苕粉泡好放入盘内垫底，将鱼头鱼尾切下放在盘两端，中间鱼肉切片摆好。

2、上笼蒸约8分钟至鱼头熟时取出，撒上青、红椒圈，淋少许热油鱼汁即成。

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