银耳桂花糊的做法,银耳桂花糊怎么做好吃

材料：

主料：西谷米120克，银耳(干)30克， 调料：糖桂花3克，白砂糖30克

做法：

1.银耳用冷水泡发后去蒂洗净，放入热水中泡软捞出；

2.西米以沸水略烫，然后将锅离火，让西米浸焖于锅内冷却；

3.捞出西米，再用冷水冷却后沥去水分；

4.锅中加水适量，放入银耳、糖煮沸；

5.加入西米，待再度沸腾时放入糖桂花即可。