牛奶900ml,盐2g,奶油10g,鸡精3g,橄榄油20ml,火腿2片,面粉60g,口蘑5朵
1、面粉用橄榄油放在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2、口蘑切成薄片,火腿切成碎末,备用。
3、步骤(1)的炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊。
4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮。
5、下口蘑片、火腿末、炒面糊搅拌均匀,加盐、鸡精调味,煮开即可。
橄榄油炒面粉的时候,一定要用铲子不停的翻动,以免面被炒糊。
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