脆椒鸡丁的做法,脆椒鸡丁怎么做好吃

材料：

主料：鸡胸脯肉500克， 调料：大葱10克，姜10克，辣椒(红，尖，干)10克，盐3克，味精2克，花雕酒10克，花生油30克，豌豆淀粉10克

做法：

1.鸡脯肉洗净切丁，腌制入味，拍上干淀粉。

2.将鸡肉放入六七成热油中，炸至金黄色捞出。

3.锅中留油少许，爆香葱、姜、加主、配料，调味，炒匀即可。