宫保鱼块的做法,宫保鱼块怎么做好吃

材料：

旗鱼肚片150公克，花生适量，蕃薯粉适量，酱油露3大匙，糖1大匙，黑醋1大匙，水2大匙，盐少许，胡椒少许，干辣椒适量

做法：

1.鱼片均匀洒上盐、胡椒。

2.鱼片沾蕃薯粉以大火炸至金黄，滤油后备用。

3.另起一油锅，爆香干辣椒，加入调味料拌炒再放入鱼片、花生，待汤汁略为收干后即可。