烧酒螺的做法,烧酒螺怎么做好吃

材料：

烧酒螺2杯，蒜末1大匙，酱油1杯，米酒1杯，水适量，辣椒适量，糖少许

做法：

1.)将烧酒螺尾部剪去，使酱汁能够腌入。

2.)蒜末爆香，熄火放入烧酒螺、酱油、米酒、辣椒、糖，再加一点水将烧酒螺盖过。拌匀后，放入冰箱腌2小时。

3.)开火加热，至沸腾时，改用小火，待酱汁收干之后，熄火冷却，即可食用。