脆片果酱捲的做法,脆片果酱捲怎么做好吃

脆片果酱捲的做法

材料:

无盐奶油130公克,糖粉80公克,蛋50公克,低筋面粉270公克,果酱50公克

做法:

1.无盐奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。

2.蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法1中搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉搅拌拌匀后即为面糰,放入冰箱冷藏至稍微变硬后取出。

3.用桿面棍将作法3的面糰桿成约0.5公分的厚度,在面糰上涂抹果酱后捲起成圆柱状,并用保鲜膜包裹住,放入冰箱冷藏至变硬。

4.将作法3冰硬的面糰取出撕下保鲜膜后,切成约0.5公分厚度的圆片状铺在烤盘上,放入烤箱上层,以180℃约烤20分钟即完成

(创建于2013-03-08)

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