脆皮萝卜糕的做法,脆皮萝卜糕怎么做好吃

脆皮萝卜糕的做法

材料:

萝卜糕600公克,脆浆粉300公克,蛋黄1颗,水150cc,沙拉油1大匙,盐1小匙,白胡椒粉少许

做法:

1.将萝卜糕切成适当的长条状备用。

2.将脆浆粉、蛋黄与水放入大碗中搅拌均匀,加入调味料再次搅拌均匀成浓稠状备用。

3.将作法1均匀沾上作法2后,放入120℃的热油中,以小火炸至表面金黄,捞出沥干油分即可。

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